Олівʼє: калорійність і БЖУ

Олівʼє, популярний салат, часто стає частиною святкового столу. Калорійність та БЖУ олівʼє на 100 грамів готової страви становлять 190 ккал, 4,7 г білків, 9,5 г вуглеводів, 14,8 г жирів. Ці значення розраховані для типового домашнього рецепта, а склад у кожного може бути різним.

Складники олівʼє

Типовий рецепт олівʼє включає наступні складники: варена картопля, відварена морква, круто зварене яйце, мариновані огірки, варений зелений горошок, ковбаса нарізна та звичайний майонез. Кожен з цих інгредієнтів додає свої смакові нотки та текстуру до страви.

Калорійність та БЖУ

Для розрахунку калорійності та БЖУ олівʼє ми взяли стандартні пропорції: 400 г вареної картоплі, 150 г відвареної моркви, 165 г круто зварених яєць, 200 г маринованих огірків, 200 г вареного зеленого горошку, 300 г ковбаси нарізної та 200 г звичайного майонезу. Це дає загальну масу страви приблизно 1615 г.

Зверни увагу, що ці значення є орієнтиром. У кожного рецепта свій склад, тому фактичні дані можуть змінюватися в залежності від використаних інгредієнтів. Якщо ти хочеш точніше контролювати своє харчування, спробуй Nutrola, щоб обрахувати калорійність своїх страв.

Поживна речовина	100 г
Енергетична цінність	190 ккал
Білки	4,7 г
Вуглеводи	9,5 г
з них цукри	3,2 г
Клітковина	1,6 г
Жири	14,8 г
з них насичені	3,1 г

Складники типового рецепта

Складник	Грамів у рецепті	ккал
варена картопля	400 г	504 ккал
відварена морква	150 г	53 ккал
круто зварене яйце	165 г	256 ккал
мариновані огірки	200 г	28 ккал
варений зелений горошок	200 г	196 ккал
ковбаса нарізна	300 г	675 ккал
звичайний майонез	200 г	1360 ккал

Вихід готової страви: приблизно 1615 г.